Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
Ci sono fonti di calcio fra i vegetali?
Sì, ma il calcio presente nei vegetali è di difficile assorbimento.
Sicuramente la frutta secca (es.: mandorle, noci e pistacchi) e alcuni vegetali in particolare, come il radicchio verde, la rucola, la cicoria, la bieta e gli spinaci, contengono molto calcio. Tuttavia l'assorbimento del calcio presente in questi alimenti è molto inferiore a quello che si ottiene dai latticini, che sono infatti la fonte primaria di calcio nella nostra alimentazione. Un'altra importante fonte di calcio è l'acqua, quando ne contiene.
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