Reggere l’alcol non è da tutti, accusarne i danni invece sì.
La capacità di metabolizzare l'alcol e quindi di "reggerlo" dipende da tanti fattori tra i quali i nostri geni, il sesso, l'etnia e la costituzione (essere alti o bassi), bere a stomaco pieno o vuoto; lo stato di salute, l'assunzione di farmaci o i problemi al fegato. Ma attenzione: reggerlo significa resistere più di un altro all'ebbrezza, ma i danni che l'alcol procura all'organismo sono perfettamente uguali.
Gli alimenti contengono già tutto il sodio che ci serve. Noi occidentali ...
L'Italia compie 150 anni e per festeggiarla abbiamo pensato di realizzare una newsletter per ricordare come mangiavamo e come mangiamo, perché possiamo comprendere il culto dell'abbondanza a tavola di oggi solo alla luce della fame e della scarsità di cibo di ieri
