Per perdere peso è inutile sostituire lo zucchero con i dolcificanti.
Non ha senso usare i dolcificanti al posto dello zucchero perché un cucchiaino di zucchero contiene circa 15-20 kcal. Pensa che mediamente per un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal un cucchiaino di zucchero fornisce circa solo l'1% del fabbisogno calorico giornaliero. È evidente che anche chi è in sovrappeso trae ben poco vantaggio dall'uso dei dolcificanti al posto di un paio di cucchiaini di zucchero.
Gli alimenti contengono già tutto il sodio che ci serve. Noi occidentali ...
L'Italia compie 150 anni e per festeggiarla abbiamo pensato di realizzare una newsletter per ricordare come mangiavamo e come mangiamo, perché possiamo comprendere il culto dell'abbondanza a tavola di oggi solo alla luce della fame e della scarsità di cibo di ieri
